NextWood ZIGZAG

Stagionatura 48 mesi, Tostatura media

Obiettivi Enologici:

• Facile inserimento nelle barriques
• Rilascio graduale dei tannini
• Rilascio di sentori di legno nuovo tostato
• Ripristino di una superficie pari al 20-22% della barriques

La nostra esperienza pluriennale ed il controllo di tutto il processo produttivo garantisce un’ottima gamma di legni alternativi, specifici per le diverse fasi produttive del vino. NextWood garantisce la massima uniformità di prodotto, intensità aromatica ed armonia gustativa. Assoluta assenza di apporti negativi. Tutta la gamma NextWood è disponibile in diverse pezzature per soddisfare le esigenze dei diversi momenti d’applicazione, e delle scelte tecnologiche di ogni singola azienda.