Prodotti enologici NextStab 100
Prodotti enologici #ENOL
NextStab 100
VUOI GARANTIRE LA STABILITÀ TARTARICA DEL VINO PER ANNI SENZA AGGIUNGERE SOLFITI?
CERCHI UNA SOLUZIONE COMPATIBILE CON ALTRI STABILIZZANTI DA UTILIZZARE PRIMA DELL’IMBOTTIGLIAMENTO?
CMC (carbossimetilcellulosa) in polvere, uno stabilizzante utilizzato per prevenire la precipitazione tartarica nei vini. È composta al 100% da carbossimetilcellulosa (E466) ad alta solubilità, caratteristica che ne facilita l’impiego.
Garantisce la stabilità tartarica del vino anche per periodi prolungati, fino a diversi anni, senza apportare solfiti. Può essere utilizzata in combinazione con altri stabilizzanti, come gomma arabica e acido metatartarico, per ottimizzare il risultato finale. Si consiglia l’aggiunta nelle ultime fasi della preparazione del vino, in prossimità dell’imbottigliamento.
