FermiNext Spark

FermiNext Spark è un ceppo specifico per la rifermentazione sia in autoclave sia in bottiglia. Le sue caratteristiche? Criofilo, resistente all’alcol e alla pressione, bassa esigenza di azoto e una vigoria importante. Quindi: ottimo per la rifermentazione, è il ceppo giusto anche per produrre la base spumante.