Prodotti enologici NextClar Cat Free
Prodotti enologici #ENOL
NextClar Cat Free
SERVE ELIMINARE LE CATECHINE DA MOSTI O DA VINI BIANCHI?
PREFERISCI USARE UN PRODOTTO ALLERGEN FREE, SENZA PROTEINE DI ORIGINE ANIMALE?
Si tratta di un prodotto ad alta efficacia per l’eliminazione delle catechine già nella fase della chiarifica del mosto, sia quella statica che in flottazione.
Il NextClar Cat Free è un composto bilanciato di proteine vegetali (30% proteina di pisello e 30% proteina di patata) e 40% di PVPP, che può essere usato per la lavorazione dei mosti ma anche per la chiarifica dei vini in finitura.
