TanNext Grape Seed

Dopo l’estrazione mediante acqua dei tannini dei vinaccioli, con l’utilizzo di un particolare processo a membrana, selezioniamo i tannini a peso molecolare medio-basso che corrispondono a quella frazione di tannini poco polimerizzati. In parole povere, TanNext Grape Seed è molto reattivo verso i polifenoli del vino (polimerizzazione, stabilità del colore) e verso l’ossigeno (forte azione antiossidante).