OSMOSI INVERSA NextSep®

La divisione Engineering di Vinext offre una gamma di impianti che utilizzano i processi di separazione a membrana osmotica, per applicazioni enologiche e alimentari. A seconda della tipologia di membrana utilizzata nei diversi impianti prodotti da Vinext, cambiano le applicazioni dei processi per l’uso enologico, che spaziano dalla separazione alla concentrazione tramite Osmosi Inversa o Nanofiltrazione.

Gli impianti NextSep® coprono un ampio range di capacità per soddisfare le esigenze del beverage e del settore alimentare.

I modelli possono montare da 4 a 36 moduli, con portata di permeato estratto 200–4.000 L/h. Ogni impianto lavora con bassi consumi energetici e a temperature prossime a 0 °C. Le unità di osmosi inversa NextSep® integrano sistemi di controllo e allarme gestiti da PLC e interfaccia HMI intuitiva. Tutte le fasi (concentrazione e lavaggio) si svolgono in sicurezza, riducendo al minimo la presenza dell’operatore.

Nel processo del mosto, NextSep® può sostituire i classici concentratori (es. concentratori a freddo sottovuoto), ottenendo un concentrato con ottime caratteristiche organolettiche fino a 30–32°Brix, senza snaturare il prodotto di partenza e con costi significativamente inferiori.