Tecnologia e innovazione nel settore enologico

ENGINEERING

EQUILIBRIO2

EquilibriO2 è un’innovativa tecnologia a membrana che permette di gestire con assoluta precisione, la concentrazione di Ossigeno e Anidride Carbonica disciolti nel vino, senza strippaggio e senza utilizzo di gas inerti. Vini più longevi, più salubri ed un netto miglioramento sensoriale.

EQUIBREW

Impianti compatti per la gestione dei gas disciolti nella birra e per la deossigenazione dell’acqua. La tecnologia a membrana di EquiBrew permette una precisa gestione dei gas disciolti e una totale deossigenazione dell’acqua di processo…

ELETTRODIALISI

Sistema di elettrodialisi per la gestione efficiente e sostenibile dei tartrati nel vino…

MICROSSIGENAZIONE

Il corretto dosaggio dell’ossigeno garantisce un notevole miglioramento qualitativo del vino. Due sono le condizioni indispensabili: 1. Sistema di dosaggio di grande precisione 2. Know how specifico nella gestione della macro e micro-ossigenazione

FILTRAZIONE TANGENZIALE

Gli impianti NEXTFLOW sono i filtri tangenziali che Vinext propone per brillantare e stabilizzare microbiologicamente il vino. Tali sistemi sono prodotti utilizzando moduli filtranti a fibra cava di ultima generazione, che garantiscono risultati ottimali in termini quanti-qualitativi.

OSMOSI INVERSA

Gli impianti NextSep sono la risposta di Vinext, alla crescente rischiesta del settore enologico di impianti di auto-concentrazione ad Osmosi Inversa.

DEL OZONE

L’ozono è una tecnologia che consente di sanitizzare perfettamente in modo ecologico, potente ed efficace. Agisce ed elimina virus e batteri, si decompone in ossigeno, non lascia residui e non necessita di risciacqui. Assicura notevoli risparmi di energia, acqua e costi di depurazione.

REIDRATATORE – NEXTREACTIVE®

La fase della reidratazione è estremamente delicata per la sopravvivenza ed il mantenimento delle attività funzionali del lievito. Reidratare è diverso da aggiungere acqua al lievito (LSA).

TESTINE DI LAVAGGIO ROTANTI E AD ALTO IMPATTO.

Sistemi innovativi di pulizia a basso consumo energetico e di acqua.

Permettono di coprire le caratteristiche richieste per tutte le applicazioni: Lavaggio serbatoi di diverso diametro, botti e barriques.